Тартар из говядины и копченым сулугуни
680₽
125/60 г.
Готовится из лопаточной части говядины топ блейд, добавляется красный лук, зернистая горчица, чипсы из виноградного листа, при подаче посыпается копченным сулугуни. Подается с шоти. (заправляется пряным соусом, в состав которого входит: соус хайнц (томатный), соус сладкий чили, соус соевый, соус устричный, перец черный молотый, соус шрирача, кинза свежая, лук репчатый жареный, чеснок жареный и масло кунжутное). Соус добавляет тартару приятную томатную сладость и насыщенность вкуса.
125/60 г.
Готовится из лопаточной части говядины топ блейд, добавляется красный лук, зернистая горчица, чипсы из виноградного листа, при подаче посыпается копченным сулугуни. Подается с шоти. (заправляется пряным соусом, в состав которого входит: соус хайнц (томатный), соус сладкий чили, соус соевый, соус устричный, перец черный молотый, соус шрирача, кинза свежая, лук репчатый жареный, чеснок жареный и масло кунжутное). Соус добавляет тартару приятную томатную сладость и насыщенность вкуса.
